Пароконвектомат Tecnoeka EKF411ALUD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD из серии Evolution – это высокоэффективное устройство, предназначенное для приготовления разнообразных блюд в условиях предприятий общественного питания и производственных цехов. Благодаря своим техническим характеристикам и функциональности, пароконвектомат является незаменимым помощником в кухнях ресторанов, кафе, столовых, а также на предприятиях по выпуску гастрономических товаров.

Основные особенности и преимущества:

1. Многофункциональность: позволяет готовить мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку. Возможность одновременного приготовления нескольких блюд экономит время и повышает производительность работы кухни.
2. Сохранение вкуса и аромата: Уникальная система приготовления обеспечивает сохранение индивидуальных вкусов и ароматов каждого блюда без смешения запахов даже при одновременной работе с различными ингредиентами.
3. Эргономичный дизайн: Серия Evolution отличается современным дизайном и эргономикой. Управление простое и интуитивно понятное, что существенно упрощает процесс обучения персонала.
4. Высокая производительность: Благодаря мощному нагревательному элементу устройство быстро достигает необходимой температуры и поддерживает её на протяжении всего процесса приготовления.
5. Качество материалов: изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долгий срок службы и легкость в уходе.
6. Экономичность: Устройство оптимизировано для экономии электроэнергии без потери производительности, что делает его экономически выгодным выбором для любого предприятия.
7. Программируемость: Модель оснащена функцией программирования режимов приготовления, что позволяет автоматизировать процесс готовки и гарантировать стабильное качество блюд.

Режимы работы:

• Режим конвекции (до 275 °С)
• Режим парообразования (до 100 °С)
• Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)

Особенности:

• 2 реверсивных вентилятора
• Увеличенная теплоизоляция
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Датчик открывания двери
• Отсутствие отверстий на стенках печи
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3