Пароконвектомат Tecnoeka EKF523UD(356609)

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD серии Evolution является высокотехнологичным устройством, предназначенным для использования на профессиональных кухнях. Эта модель оборудована улучшенной панелью управления, которая делает процесс приготовления блюд максимально простым и эффективным.

Благодаря интуитивно понятному интерфейсу, повар может легко регулировать основные параметры приготовления: температуру в диапазоне, необходимом для различных видов блюд, время готовки и периодичность вспрыска воды для создания пара. Это позволяет точно следовать рецептуре и достигать идеального результата.

Одной из ключевых особенностей пароконвектомата Tecnoeka EKF 523 UD является возможность выбора климата работы внутренней камеры. Пользователь может выбирать между сухим жаром, который подходит для запекания или подрумянивания продуктов, и режимами с различной степенью влажности, что идеально подходит для приготовления на пару без потери сочности продуктов. Также доступен режим максимальной влажности для тех блюд, которые требуют особо нежного приготовления.

Камера устройства выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и простоту очистки. Объемная камера позволяет готовить большое количество еды одновременно, что экономит время на профессиональных кухнях.

Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Режимы работы:

• Режим конвекции (до 275 °С)
• Режим парообразования (до 100 °С)
• Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)

Особенности:

• 1 реверсивный вентилятор
• Увеличенная теплоизоляция
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Датчик открывания двери
• Отсутствие отверстий на стенках печи
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3