Пароконвектомат Tecnoeka MKF1111S

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S серии Millennial Smart Cooking - это интеллектуальное и высокопроизводительное оборудование, которое предназначено для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера пароконвектомата выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует его долгий срок службы и устойчивость к коррозии.

Ключевые особенности:

• Интеллектуальный контроль: пароконвектомат оснащен системой искусственного интеллекта, которая анализирует процесс приготовления и автоматически подстраивает параметры приготовления для достижения идеального результата.
• Простота использования: пароконвектомат оснащен интуитивно понятным сенсорным дисплеем, который позволяет легко выбирать и настраивать программы приготовления.
• Многофункциональность: пароконвектомат может готовить блюда на пару, запекать, жарить, тушить и выпекать.
• Высокая производительность: пароконвектомат имеет вместимость 11 гастроемкостей GN 1/1, что позволяет готовить большое количество блюд за один раз.
• Энергоэффективность: пароконвектомат оснащен системой рекуперации тепла, которая позволяет экономить до 10% энергии.
• Безопасность: пароконвектомат оснащен системой защиты от перегрева и автоматическим отключением при открытии двери.

Дополнительная информация:

• Пароконвектомат поставляется с набором гастроемкостей GN 1/1.
• Гарантия на пароконвектомат составляет 1 год.

Преимущества использования пароконвектомата Tecnoeka MKF 1111 S:

• Высокое качество блюд: пароконвектомат позволяет готовить блюда с сохранением их питательных веществ и вкусовых качеств.
• Быстрое приготовление: пароконвектомат позволяет готовить блюда в два раза быстрее, чем традиционные методы приготовления.
• Удобство использования: пароконвектомат прост в использовании и обслуживании.
• Экономичность: пароконвектомат потребляет меньше энергии, чем традиционные методы приготовления.
• Универсальность: пароконвектомат может использоваться для приготовления широкого спектра блюд, от простых до сложных.

Особенности:

• 2 вентилятора с реверсом
• Прямой впрыск пара с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки (5 уровней подачи пара)
• Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
• Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
• Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
• Минималистский и компактный элегантный дизайн
• Защита от воды IPX4
• Полностью соответствует требованиям сертификации CB

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 790x905x1276 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
• Коптильное устройство MKAF
• Умягчитель воды KAF (8 л)
• Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
• Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
• Противень для сбора жира MKT11RG
• Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
• Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
• Конденсационная вытяжка MKKC 711
• Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
• Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
• Противень из стали KT9G
• Противень из перфорированной стали KFT9G
• Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
• Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
• Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
• Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
• Хромированная решетка KG9G
• Решетка-гриль KG9GX
• Решетка из стали для вертикального приготовления цыплят KGP
• Решетка для приготовления ребрышек KGC075