Пароконвектомат Tecnoeka MKF511TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS - это современное и функциональное оборудование, которое предназначено для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях общественного питания и в производственных цехах. Устройство оснащено сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский. В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.

Ключевые особенности:

• Уникальная технология приготовления: пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS использует уникальную технологию приготовления, которая сочетает в себе пар и конвекцию. Это позволяет готовить блюда быстрее и качественнее, сохраняя их питательные вещества и вкусовые качества.
• Многофункциональность: пароконвектомат может готовить блюда на пару, запекать, жарить, тушить и выпекать.
• Высокая производительность: пароконвектомат имеет вместимость 5 гастроемкостей GN 1/1, что позволяет готовить большое количество блюд за один раз.
• Энергоэффективность: пароконвектомат оснащен системой рекуперации тепла, которая позволяет экономить до 10% энергии.
• Удобство использования: пароконвектомат оснащен сенсорным дисплеем с интуитивно понятным интерфейсом, который позволяет легко выбирать и настраивать программы приготовления.
• Безопасность: пароконвектомат оснащен системой защиты от перегрева и автоматическим отключением при открытии двери.

Преимущества использования:

• Высокое качество блюд: пароконвектомат позволяет готовить блюда с сохранением их питательных веществ и вкусовых качеств.
• Быстрое приготовление: пароконвектомат позволяет готовить блюда в два раза быстрее, чем традиционные методы приготовления.
• Удобство использования: пароконвектомат прост в использовании и обслуживании.
• Экономичность: пароконвектомат потребляет меньше энергии, чем традиционные методы приготовления.
• Универсальность: пароконвектомат может использоваться для приготовления широкого спектра блюд, от простых до сложных.

Сенсорный дисплей позволяет:

• Выбирать программы приготовления: пароконвектомат имеет широкий выбор предустановленных программ приготовления, которые можно легко выбрать с помощью сенсорного дисплея.
• Настраивать параметры приготовления: пользователь может настроить температуру, время приготовления и другие параметры приготовления в соответствии со своими потребностями.
• Сохранять собственные программы приготовления: пользователь может сохранить свои собственные программы приготовления в памяти пароконвектомата для быстрого доступа в будущем.
• Контролировать процесс приготовления: сенсорный дисплей позволяет пользователю контролировать процесс приготовления в режиме реального времени.

Многоточечный термощуп:

• Многоточечный термощуп позволяет контролировать температуру внутри продукта в нескольких точках одновременно. Это гарантирует равномерное приготовление блюда и позволяет добиться идеального результата.

Система автомойки:

• Система автомойки позволяет легко и быстро очистить пароконвектомат после использования. 

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Особенности:

• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
• Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
• Управление аксессуарами с панели управления
• Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки 
• Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
• Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
• Функция «Отложенный старт» до 24 часов
• Режим быстрого приготовления
• Мультиуровневое выпекание
• Полистатическая выпечка
• 1 вентилятор
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
• USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
• Возможность подключения к сети Wi-Fi
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
• Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
• Регулируемые ножки
• Уровень защиты: IPX5

Опции (заказываются отдельно): 

• Зонт вытяжной MKKC 5