Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM

1696268
228 765 
Доступность: Предзаказ
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM из серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO – это передовое решение для кулинарных профессионалов, стремящихся максимизировать эффективность и качество приготовления пищи. Это устройство сочетает в себе инновационные технологии и высокую производительность, что делает его незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Основные характеристики:

  • Размеры: Компактные габариты пароконвектомата позволяют оптимально использовать пространство на кухне.
  • Подключение к водоснабжению: Устройство требует подключения к сети водоснабжения через вентиль 3/4″, что обеспечивает стабильное функционирование парогенератора.
  • Управление: Сенсорное управление и возможность программирования различных режимов приготовления делают процесс максимально удобным и точным.
  • Многофункциональность: Пароконвектомат подходит для выпечки, жарки, варки и других видов тепловой обработки продуктов.

Комплектация:

  • Пластиковые держатели (4 шт.): Предназначены для удобства эксплуатации и безопасности при работе с горячим оборудованием.
  • Набор для подключения к водопроводной сети: Включает в себя шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4", что обеспечивает легкость монтажа и надежность подключения.
  • Starter Kit: Содержит все необходимое для первоначальной установки: 8 саморезов, гаечный ключ для монтажа оборудования и наклейку с инструкциями.

Преимущества использования:

  1. Экономия времени: Благодаря быстрому разогреву и точности поддержания температурного режима значительно сокращается время приготовления блюд.
  2. Качество блюд: Система равномерного распределения тепла гарантирует одинаковое приготовление продуктов без пересыхания или пережаривания.
  3. Простота очистки: Легко очищаемые поверхности пароконвектомата экономят время на чистку.
  4. Интуитивное программирование: Возможность сохранять индивидуальные рецепты и настройки делает процесс приготовления более автоматизированным.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90 %
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20 %
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100 %
  • Готовка с датчиком температуры

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • 3 шага приготовления
  • 12 предустановленныз программ
  • 99 сохраняемых программ

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
  • Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды

Теплоизоляция и безопасность:

  • Двойное остекление двери

Открывание двери:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно):

  • Подставки:
    • XWVRC-0711-UH
    • XWVRC-0711-H
    • XWVRC-0011-M
    • XWVRC-0011-L
    • XWVRC-0011-F
  • Корзины
    • XWVBC-0911
    • XWVBC-0611
  • Тележка XWVYC-0011
  • Набор колес XUC012

Совместимость:

  • Нейтральный шкаф XWVEC-0811

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM характеристики:

Автоматическая мойка
нет
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
5
Мощность, кВт
9.3
Напряжение, В
220-380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Полуавтоматическая мойка
нет
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Расстояние между уровнями, мм
67
Ручной душ
нет
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °C
+30...+260
Термощуп
да
Управление
электронное
Ширина, мм
750
Глубина, мм
783
Высота, мм
675
Вес (без упаковки), кг
64
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
XEVC-0511-EZRM
Найти похожие

Прикрепленные файлы

Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca