Пароконвектомат Unox XV 513G

80856
483 247 
Доступность: Предзаказ
Unox
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Пароконвектомат UNOX XV 513G – это высокотехнологичное оборудование для кухонь ресторанов, кафе и пекарен, предназначенное для выпечки, запекания, жарки и паровой обработки различных блюд. Эта модель обладает рядом особенностей, которые делают её удобной и функциональной в использовании.

Основные характеристики:

  • Подсветка камеры с помощью галогеновых ламп обеспечивает отличную видимость блюд в процессе приготовления, что позволяет контролировать процесс без необходимости открывания дверцы.
  • C-образные направляющие предназначены для удобства загрузки и выгрузки противней и гастроемкостей.
  • Съемное внутреннее стекло дверцы значительно упрощает процесс чистки аппарата и поддержания его гигиены на высоком уровне.
  • Камера прибора с закругленными углами изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что не только упрощает очистку от жиров и загрязнений, но и обеспечивает долгий срок службы аппарата.
  • Направляющие для противней также выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует их надежность и долговечность.
  • Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Это материал обеспечивает легкое и бесшумное открытие/закрытие двери пароконвектомата.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Области применения:

  • Приготовление различных блюд
  • Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

  • Расстояние между уровнями: 67 мм
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
  • Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″)
  • Режимы выпечки:
    • Конвекция: от 30 до 260 °C
    • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
    • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
  • Распределение воздуха в камере:
    • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков
  • Управление климатом в камере:
    • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
  • Теплоизоляция и безопасность:
    • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Атмосферные горелки:
    • Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены
  • Запатентованная дверь:
    • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
    • Изменение направления открытия двери
  • Вспомогательные функции:
    • Визуализация остаточного времени выпечки
    • Непрерывная работа печи "INF"
    • Панель управления Manual
    • Ограничитель температуры для безопасности
    • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
    • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
    • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 >#/li###
    • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
    • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
    • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
    • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 >#/li###

Комплектация:

  • 4 пластиковых держателя
  • Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)
  • Газовые форсунки
  • Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка)

Пароконвектомат Unox XV 513G характеристики:

Тип оборудования для производства напитков
Пароконвектоматы
Автоматическая мойка
нет
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
7
Мощность, кВт
17.5
Пароувлажнение
да
Подключение
газ
Подключение к водопроводу
да
Полуавтоматическая мойка
нет
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Расстояние между уровнями, мм
67
Ручной душ
нет
Способ образования пара
инжектор
Температурный режим, °C
+30...+260
Термощуп
нет
Управление
механическое
Ширина, мм
860
Глубина, мм
882
Высота, мм
1144
Вес (без упаковки), кг
108
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
215895
Найти похожие

Прикрепленные файлы

Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca