Пароконвектомат Unox XV4093

Пароконвектомат UNOX XV 4093 серии ChefLux – это высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления большого ассортимента блюд с использованием горячего воздуха и пара. Это устройство идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и других пищевых производств, где требуется быстрота, качество и эффективность приготовления пищи.

Основные характеристики и преимущества:

• Многофункциональность: Пароконвектомат позволяет выпекать, жарить, варить на пару, бланшировать и даже охлаждать продукты.
• Простота подключения: Устройство требует подключения к сети водоснабжения с использованием вентиля 3/4″ для обеспечения функций парообразования.
• Комплектация: В комплект поставки входят все необходимые аксессуары для начала работы: четыре пластиковых держателя для удобства загрузки продуктов, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан), а также “Starter Kit” с инструментами для монтажа.
• Высокая производительность: Благодаря равномерному распределению горячего воздуха и пара блюда приготавливаются быстро и равномерно.
• Экономия времени: Система автоматической очистки значительно уменьшает время на уборку после использования аппарата.

Использование:

При использовании пароконвектомата необходимо следить за тем, чтобы подключение к сети водоснабжения было выполнено корректно. Регулярная проверка механического фильтра поможет избежать засорений и продлит срок службы оборудования.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки.

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между уровнями 66 мм
• Режимы выпечки: конвекция 30-260 °C, конвекция + пар 35-260 °C, предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
• Распределение воздуха в камере: технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением; 2 скорости воздушных потоков
• Запатентованная дверь: блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство XC 208
• Тележки: XCV 1001; XCP 1001
• Изменение направления открытия двери