Пароконвектор Kocateq OMJP1

Пароконвектор Kocateq OMJP1 – это высокотехнологичное устройство, предназначенное для точного контроля температуры и влажности в расстоечных камерах объемом до 10 м³. Эта модель идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, в торговых точках, а также в пекарнях и кондитерских цехах, где необходима окончательная расстойка тестовых заготовок.

Данная модель оснащена блоком кондиционирования, который обеспечивает равномерное распределение тепла и влажности по всему объему камеры. Это позволяет добиться однородной расстойки продукции, что является ключевым фактором для получения качественной выпечки с правильной текстурой и ароматом.

Выносной электрический шкаф с контроллером делает управление пароконвектором простым и интуитивно понятным. С помощью этого контроллера пользователь может задать необходимые параметры работы устройства, такие как температура и уровень влажности, а также отслеживать текущие значения этих параметров.

Пароконвектор Kocateq OMJP1 отличается надежностью, долговечностью и легкостью в обслуживании. Качественные материалы корпуса и компонентов обеспечивают стабильную работу устройства даже при интенсивном использовании.

Преимущества использования пароконвектора Kocateq OMJP1:

• Автоматическое поддержание заданных значений температуры и влажности;
• Равномерная расстойка тестовых заготовок;
• Простое управление благодаря выносному электрическому шкафу с контроллером;
• Подходит для различных типов предприятий общественного питания;
• Ускорение процесса расстойки без потери качества продукции;
• Уменьшение затрат времени на контроль процесса расстойки.

Особенности:

• Принудительная циркуляция увлажненного и подогретого воздуха с помощью вентилятора
• Блок кондиционирования с датчиком влажности и температуры, показания которых обрабатываются контроллером электрического шкафа
• Контроллер Omron поддерживает в камере заданный уровень влажности и температуры путем включения и отключения нагревательных элементов парогенератора и воздуха и подачи воды в парогенератор
• Блок кондиционирования устанавливается в камеру, подключается к водопроводу и коммутируется с электрическим шкафом
• Электрический шкаф с контроллером устанавливается вне камеры

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 20 до 50 °C
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 6 кВт
• Время разогрева до 36 °С: 35 мин.
• Размер шкафа управления: 400х150х200 мм