Печь для пиццы подовая Oem-Ali DOMITOR PRO 830 EM (OM08014)

Печь для пиццы подовая Oem-Ali DOMITOR PRO 830 EM. Разработанная для предприятий общественного питания, пиццерий и пекарен, эта печь сочетает традиционные техники с передовыми технологиями, гарантируя безупречные результаты.

Особенности:

• Электромеханическая панель управления с отдельными термостатами для верхней и нижней частей камеры, обеспечивающая точный контроль температуры.
• Индикаторы подачи напряжения для печи, верхних и нижних ТЭНов для удобного мониторинга.
• Защитный термостат для дополнительной безопасности.
• Постоянно открытый нерегулируемый шибер для оптимальной циркуляции воздуха.
• Большое смотровое стекло, позволяющее легко наблюдать за процессом выпечки.
• Галогеновая подсветка для четкого обзора продуктов внутри печи.
• Эффективная теплоизоляция для минимизации потерь тепла и экономии энергии.
• Модульная конструкция, позволяющая устанавливать до трех камер друг на друга, экономя ценное пространство на кухне.
• Универсальность, позволяющая готовить как непосредственно на огнеупорном камне, так и на противнях.

Преимущества:

• Выпекайте пиццу с хрустящей корочкой и томлеными начинками благодаря равномерному распределению тепла.
• Наслаждайтесь точным контролем температуры, адаптируя ее к различным типам пиццы и блюд.
• Следите за процессом выпечки без необходимости открывать дверцу, сохраняя стабильную температуру и предотвращая потерю тепла.
• Создавайте идеальный воздушный поток для получения равномерно приготовленных блюд.
• Готовьте с уверенностью благодаря защитному термостату, предотвращающему перегрев.
• Экономьте время и энергию благодаря мощной теплоизоляции.
• Оптимизируйте пространство на кухне с помощью модульной системы.
• Готовьте разнообразные блюда, используя под печи или противни.

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  • Пицца Ø30 см: 96 шт/час
  • Пицца Ø45 см: 20 шт/час
  • Противень 60х40 см: 12 шт/час
• Вместимость камеры:
  • Пицца Ø30 см: 6
  • Пицца Ø45 см: 2
  • Противень 60х40 см: 2
• Размер пода: 630х630 мм
• Толщина пода: 14 мм
• Высота камеры: 105-140 мм
• Максимальная рабочая температура: + 400 °С

Опции (заказываются отдельно):

• Открытый стенд
• Закрытый стенд
• Тепловой шкаф
• Направляющие для противней
• Набор четырех колёс с тормозами
• Пассивный вытяжной зонт
• Активный вытяжной зонт