Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 NW

Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64x2 ST1 P2 NW — это высококлассное оборудование, созданное для профессионалов в области общественного питания и торговли. Она предназначена для выпечки разнообразных изделий, включая хлеб, пиццу и кондитерские шедевры. Эта печь станет незаменимым инструментом для пекарей и кондитеров, стремящихся к совершенству в каждом изделии, благодаря своим уникальным характеристикам и современным технологиям.

Особенности и преимущества:

• Парогенератор для идеальной текстуры: Оснащенная парогенератором, печь обеспечивает оптимальные условия для выпечки, позволяя достичь идеальной корочки и влажности теста. Подача пара в процессе выпечки улучшает качество конечного продукта, делая его более аппетитным и ароматным.
• Электронная панель управления: Удобная электронная панель управления позволяет индивидуально программировать до 8 различных режимов выпечки, что дает возможность точно настраивать процесс под конкретные рецепты. Вы можете установить температуру в верхней и нижней зонах ТЭНов, а также регулировать мощность с высокой точностью.
• Керамический под: Керамический под печи обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует однородной выпечке и улучшает качество хлеба и других изделий. Это особенно важно для достижения профессиональных результатов.
• Многоуровневая установка: Печь легко устанавливается в многоуровневой конфигурации, позволяя использовать до 4 печей одновременно. Это значительно увеличивает производительность и позволяет оптимально использовать пространство на кухне.
• Надежные материалы: Корпус из нержавеющей стали Aisi 430 и внутренняя камера из алюминированной стали обеспечивают долговечность и легкость в уходе за печью, что делает ее идеальным выбором для интенсивного использования в условиях коммерческой кухни.

Дополнительные характеристики:

Вместимость:

• 4 пиццы диаметром 30 см
• 2 противня 600х400 мм

Производительность:

• Пицца: 76 шт./час
• Противни: 6 шт./час
• Шаг регулировки мощности ТЭНов: 12,5%

Мощность:

• Парогенератор: 1,6 кВт
• Пекарская мощность: 4,1 кВт
• Глубина парогенератора: 200 мм
• Подсоединительный размер к канализации и водопроводу: 1/2"