Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 оцинк(83757)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Она идеально подходит для создания широкого ассортимента хлебобулочных изделий, включая пшеничный и ржано-пшеничный формовой и подовой хлеб, а также мучные кондитерские изделия, просфоры и куличи. Кроме того, печь может использоваться для термообработки мясных, рыбных и овощных блюд, что делает ее универсальным решением для любого кулинарного процесса.
Особенности и преимущества:
- Высокие пекарные камеры: Печь оснащена высокими пекарными камерами, что позволяет выпекать формовой хлеб без риска подгорания верхней корки. Открытые верхние ТЭНы обеспечивают равномерное прогревание, что гарантирует идеальную корочку и текстуру.
- Двухъярусная выпечка: Восход ХПЭ-500 предлагает возможность выпечки изделий в два яруса с помощью специальных вставок и подовых листов. Это значительно увеличивает производительность и позволяет оптимально использовать пространство в пекарной камере.
- Система пароувлажнения: Каждая пекарная камера оборудована системой пароувлажнения, что позволяет поддерживать необходимую влажность и улучшает качество выпечки. Это особенно важно для достижения идеальной текстуры и аромата хлеба и кондитерских изделий.
- Индивидуальная настройка температуры: Печь позволяет индивидуально устанавливать и поддерживать температуру в каждой пекарной камере, а также отключать верхние и нижние ТЭНы по необходимости. Это дает возможность адаптировать процесс выпечки под конкретные рецепты и требования.
- Простота и надежность конструкции: Печь имеет простую и надежную конструкцию, что обеспечивает высокую ремонто-пригодность и легкость в обслуживании. Это делает ее идеальным выбором для интенсивного использования в условиях коммерческой кухни.
- Оцинкованный корпус: Корпус печи выполнен из оцинкованной стали, что обеспечивает долговечность и защиту от коррозии. Это не только повышает надежность оборудования, но и упрощает уход за ним.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: подовый лист 700х460, шт 6
- Общая площадь выпечки, м 1,932
- Число ТЭНов, шт 24
- Регулировка температуры в каждой камере есть
- Опция «отключение верхних ТЭНов» есть
- Опция «отключение нижних ТЭНов» есть
- Пароувлажнение каждой камеры есть
- Таймер нет
- Расположение органов управления относительно пекарных камер снизу
- Вытяжной козырек нет
- Материал крышек пекарных камер оцинков.
- Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты
Производительность, за 1 выпечку, шт
- Хлеб формовой (форма Л7) 72
- Батон 0,3 кг (7 шт, на противне) 42
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 оцинк(83757) характеристики:
Тип оборудования для производства напитков
Печи
Внутренние размеры, мм
965х760х250
Количество камер, шт
3
Количество уровней, шт
1
Материал корпуса
- оцинкованная сталь
Материал лицевой панели
оцинкованная сталь
Мощность, кВт
19.2
Напряжение, В
380
Стенд
Открытый
Температурный режим, °C
+50...+280
Ширина, мм
1160
Глубина, мм
1050
Высота, мм
1625
Вес (без упаковки), кг
370
Вес (в упаковке), кг
376
Бренд
Восход
Страна производства
Россия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
83757
