Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 (оцинк , в обрешетке)(326707)

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной выпечки в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Она идеально подходит для создания широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для термообработки мясных, рыбных и овощных блюд. Эта печь станет незаменимым инструментом для любого кулинара, стремящегося к совершенству в каждом изделии.

Особенности и преимущества:

• Высокая пекарная камера: Печь оснащена высокой камерой, что позволяет выпекать формовой хлеб без риска подгорания верхней корки. Это достигается благодаря тому, что верхние ТЭНы не контактируют с выпекаемыми изделиями, обеспечивая равномерное прогревание и идеальную корочку.
• Система пароувлажнения: Каждая пекарная камера оборудована системой пароувлажнения, что позволяет поддерживать необходимую влажность и улучшает качество выпечки. Это особенно важно для достижения идеальной текстуры и аромата хлеба и кондитерских изделий.
• Индивидуальная настройка температуры: Печь позволяет индивидуально устанавливать и автоматически поддерживать температуру в каждой камере, включая нижние и верхние группы ТЭНов. Это дает возможность адаптировать процесс выпечки под конкретные рецепты и требования.
• Звуковой сигнал: Печь оснащена звуковым сигналом, который оповестит вас о завершении заданного времени выпечки. Это позволяет вам сосредоточиться на других задачах, не беспокоясь о времени.
• Удобное расположение органов управления: Органы управления расположены снизу, что обеспечивает удобный доступ и простоту в использовании. Это позволяет легко настраивать параметры работы печи без лишних усилий.
• Оцинкованный корпус: Крышка пекарной камеры выполнена из оцинкованной стали, что обеспечивает долговечность и защиту от коррозии, а также легкость в уходе за печью.

Дополнительные характеристики:

• Общая площадь выпечки: 1,932 м²
• Производительность за 1 выпечку:
• Хлеб формовой (форма №7): 72
• Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42

Вместимость:

• Хлебные формы №7: 72
• Подовый лист (700x460): 6
• Число ТЭНов: 24

Опции (заказываются отдельно):

• Отключение верхних ТЭНов
• Отключение нижних ТЭНов