Печь конвекционная Distform Bakershop Air-S 6 trays (600x400), right (BSS6100D)

Конвекционная печь Distform MyChef Bakershop 6 EN предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, вентилятором с 2 скоростями. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

• Режимы:
  • Конвекция
  • Конвекция + пароувлажнение
• 8 программ приготовления
• 3 фазы приготовления с индивидуальными параметрами для каждой фазы, позволяющие контролировать уровень влажности, температуру
• Технология Fan Plus -  термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи
• Запись 40 программ приготовления с возможностью привязки программы к кнопке на панели управления
• Автореверс вентилятора
• Аудиовизуальная сигнализация
• Прямое пароувлажнение
• Технология SteamOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии дополнительного перепада давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки
• Автоматический разогрев печи
• Контроль уровня ферментации
• Правое открывание двери

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка на противень: 5 кг
• Подсоединительный размер трубы: 40 мм