Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-E1RM

86767
522 623 
Доступность: 31 шт.
Unox
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1RM (серия BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды

Особенности

  • Печь оснащена 10 уровнями, что позволяет готовить большое количество продукции одновременно, обеспечивая равномерное распределение тепла по всем противням.
  • Технология MIND.Maps™: Система программирования сенсорного управления дает возможность точно настроить параметры выпечки для каждого типа продукта. Пользователь может легко сохранять индивидуальные рецепты и повторять процесс с максимальной точностью.
  • Энергоэффективность печи обеспечивается за счет использования современных теплоизоляционных материалов и оптимизированного воздушного потока.
  • Возможность регулирования уровня влажности в камере позволяет достигать желаемой текстуры корочки и мякиша изделий.
  • Интуитивно понятный интерфейс с ЖК-дисплеем делает процесс работы с печью легким даже для начинающих пользователей.
  • Корпус из нержавеющей стали не только придает эстетичный вид, но и обеспечивает легкость в очистке и соответствие всем санитарным нормам.

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Maxi™:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
    • 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Maxi™:
    • Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    • Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
  • Технология STEAM.Maxi™:
    • Выпечка на пару 35-130 °C
    • Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
  • Технология CLIMALUX™:
    • Точные датчики измерения влажности внутри камеры
    • Автоматическая активация подачи пара или его удаления

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Интегрированное подключение WI-FI
  • Приложение для контроля работы печи со смартфона
  • Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов

Технические детали:

  • 7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Защитный температурный термостат
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт
    • XEBHC-HCEU (угольный фильтр XUC140, сменный картридж XUC141)
    • XEBHC-ACEU
  • Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара
    • XUC080
    • XUC081
    • XUC082
  • Комплект фильтр-системы:
    • XHC 002 (сменный картридж XHC 006)
    • XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
  • Корзина XWBBC-10EU с тележкой XWBYC-00EU
  • Подставки:
    • СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M
    • XWARC-07EF-UH
    • XWARC-07EF-H
    • XWARC-00EF-M
    • XEBIC-03-EU
    • XWARC-00EF-L
    • XWARC-00EF-F
    • XWBYC-14EU
    • XWBYC-14EU-D
    • XWBYC-12EU
    • XWBYC-12EU-D
  • Колеса XUC012
  • Моющее средство:
    • DB 1015
    • DB 1018
    • DB 1050
  • WiFi коннектор XEC002

Совместимость:

  • Шкаф расстоечный XEBPC-12EU-B
  • Расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B
  • Подовая печь XEBDC-02EU-D
  • Подовая печь XEBDC-01EU-D
  • Нейтральный шкаф XWAEC-08EF
  • Нейтральный шкаф XEBPC-12EU-C
  • Нейтральный шкаф XEBPC-08EU-C



Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-E1RM характеристики:

Тип оборудования для производства напитков
Печи
Количество уровней, шт
10
Мощность, кВт
14.9
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Противень, мм
600х400
Расстояние между уровнями, мм
80
Температурный режим, °C
+30...+260
Тип товара
печь конвекционная
Управление
электронное
Ширина, мм
860
Глубина, мм
967
Высота, мм
1163
Вес (без упаковки), кг
136
Вес (в упаковке), кг
155
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
XEBC-10EU-E1RM
Найти похожие

Прикрепленные файлы

Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca