Печь-мангал Vesta 45/23

Печь-мангал Vesta 45/23 - это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления аутентичных блюд на углях в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. С этим аппаратом вы сможете организовать непрерывное производство блюд, обслуживая при этом заведение с числом посадочных мест не менее 100.

Камера печи-мангала изготовлена из жаропрочной нержавеющей стали толщиной 6 мм, что гарантирует долговечность и стойкость к высоким температурам. Прочный чугунный колосник выдерживает высокие температуры и обеспечивает равномерное распределение тепла. Такая конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и поддержание оптимальной температуры внутри камеры, что является залогом идеального приготовления мяса, рыбы или овощей.

Комплектация:

• Жарочная решетка — для приготовления шашлыков, стейков и других блюд на открытом огне.
• Решетка теплового шкафа — расширяет возможности использования мангала, позволяя готовить разнообразные блюда одновременно

Особенности:

• Верхний и нижний регуляторы позволяют точно контролировать интенсивность горения.
• Оборудована глухой откидной дверцей для легкого доступа к углям без потери тепла.
• Внутренняя изоляция экономит расход угля и защищает от чрезмерного жара во время использования.
• Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 различных положениях, адаптируя высоту под любые нужды приготовления.
• Ручка дверцы предусмотрена для безопасного и комфортного использования.

Дополнительные характеристики:

• Производительность вытяжки: 3200 м?/ч, что обеспечивает отличную тягу и устранение дыма в процессе готовки.
• Потребление угля: экономичное использование топлива – от 12 до 16 кг в день.
• Максимальная загрузка угля: до 10 кг, что позволяет поддерживать постоянную температуру без необходимости частой загрузки.
• Эквивалентная мощность: 4,8 кВт, достаточно для приготовления большого количества продуктов.
• Размер решетки: просторная гриль-решетка размером 840х480 мм позволяет одновременно готовить блюда для большой компании.
• Расстояние до другого оборудования: необходимый зазор в 100 мм для безопасности и нормальной циркуляции воздуха.

Опции (заказываются отдельно):

• Гриль решетки – для равномерного прожаривания продуктов.
• Пламегаситель механический с рассеивателем (колпаком) – повышает безопасность использования и способствует лучшему распределению тепла.
• Шкаф-подставка – для удобства хранения инструментов и аксессуаров для гриля.
• Зонт со встроенным гидрофильтром Vesta – защитит от осадков и поможет очистить выходящий дым.
• Посуда для гриля – специализированный набор для приготовления разнообразных блюд на гриле.
• Цветная дверь – добавит индивидуальности вашему печь-мангалу, подчеркнёт стиль