Печь высокоскоростная Pratica ROCKET EXPRESS 2 mag. 220В(ROCKET 2 mag. 220В)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Высокоскоростная печь Pratica Rocket Express предназначена для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной панелью управления с интуитивно понятным программным обеспечением, поддерживающим несколько языков. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, внутренняя камера - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Комбинация конвекционного нагрева, высокоскоростного воздушного потока, нижнего инфракрасного излучения и высокоточного микроволнового нагрева, позволяющая сократить время приготовления более чем на 80%, сохраняя высококлассный результат
- Независимо управляемые верхний и нижний нагреватели
- Ударный воздушный поток с регулируемой скоростью
- Возможность сохранения до 1024 рецептов по 8 шагов в каждом, разделенных на 16 групп
- USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов
- Ручной режим приготовления позволяет быстро и инстинктивно готовить нестандартные блюда
- Инфракрасный нижний нагревательный элемент с независимым контролем температуры
- Съемный каталитический нейтрализатор, разрушающий пары, содержащие жир, что позволяет печи работать без вентиляции
- Функция ежедневной очистки - охлаждает духовку до безопасных температур, а затем предлагает пользователю выполнить рекомендуемый этап очистки
- Работа без вентиляции - прошла тестирование EPA 202 и была сертифицирована как устройство, не выделяющее при работе пары, содержащие жиры
- Наружные части печи не нагреваются во время работы
- Легкий доступ и снятие каталитического нейтрализатора для чистки и обслуживания
- Легкий доступ и снятие воздушного фильтра электрического отсека для чистки и обслуживания
- Удобный дизайн, позволяющий пользователю самостоятельно выполнять очистку и техническое обслуживание
- Минимальный или нулевой боковой зазор благодаря усовершенствованному дизайну системы охлаждения, позволяющему устранить боковые вентиляционные отверстия и жалюзи
- Подходит для использования с металлической посудой
Дополнительные характеристики:
- Объем камеры: 21 л
- Время приготовления:
- Поджаренный сэндвич Саб 20 см: 20 сек.
- Кесадилья: 35 сек.
- Спаржа на пару: 60 сек.
- Пицца Пеперони 35 см: 2 мин.
- Куриные крылышки: 3 мин. 30 сек.
Опции (заказываются отдельно):
- Алюминиевая лопатка для загрузки и выгрузки противней и лотков
- Перфорированный противень
- Противень-гриль
- Лоток с тефлоновым покрытием
- Средство для чистки камеры
- Средство для защиты камеры
- Нецарапающая нейлоновая губка для чистки
- Полотенце для чистки
- USB-накопитель для записи рецептов
Печь высокоскоростная Pratica ROCKET EXPRESS 2 mag. 220В(ROCKET 2 mag. 220В) характеристики:
Тип оборудования для производства
Печи
Гастроемкость
- GN 1/2
- GN 2/3
Количество уровней, шт
1
Мощность, кВт
6.6
Напряжение, В
220-380
Подключение
электричество
Температурный режим, °C
+30...+276
Управление
электронное
Ширина, мм
532
Глубина, мм
740-1015
Высота, мм
644
Вес (без упаковки), кг
88
Вес (в упаковке), кг
110
Габариты в упаковке, мм
560х860х800
Бренд
Pratica
Страна производства
Бразилия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
ROCKET 2 mag. 220В
