Противень Unox TG 405 – классический пекарский лист для выпечки от итальянского производителя профессиональной тепловой техники. Универсальные размеры и конфигурация модели позволяют эксплуатировать с пароконвектоматами и конвекционными печами пекарской серии Bakerlux и Bakerlux&Linemiss, Bakertop, универсальной серии компактных аппаратов Linemicro, в модификации Unox XF, XEFT, XEBL, XEBC, XB.Особенности модели:материал изделия – шлифованный пищевой алюминий, гладкая сплошная поверхность, не деформируется при длительной эксплуатации;небольшая толщина материала для быстрого нагрева, возможна установка при выпекании на силиконовый коврик;невысокий бортик по периметру противня, общая высота 15 мм;может использоваться при расстойке/подготовке заготовок из теста (модели Unox серии XEBPC, XL, XEBPL, XEKPT, XLT);применяются при выкладке продукции в подовых печах Unox серии XEBDC;размер изделия стандартизирован для камер большинства специализированных тепловых шкафов и пароконвектоматов, подовых и конвекционных печей других производителей;подходит для выпечки любых кондитерских изделий, а также пиццы, изделий с разнообразной начинкой, традиционного хлеба и булочек.