Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-B

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-B представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для поддержания оптимальных условий для расстойки теста перед выпечкой. Это устройство идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских и ресторанах, где требуется точный контроль температуры и влажности.

Особенность данной модели заключается в том, что она управляется с панели основного оборудования, поскольку не оснащена собственной управляющей панелью. Это позволяет легко интегрировать шкаф в уже существующую систему управления кухонным оборудованием.

Конструкция расстоечного шкафа UNOX XEBPC-08EU-B выполнена из высококачественных материалов, обеспечивающих долговечность и надежность в эксплуатации. В комплект поставки входят четыре регулируемые стальные ножки, которые позволяют устанавливать шкаф на любом типе поверхности с возможностью корректировки высоты.

Дополнительно к оборудованию прилагается комплект «Starter Kit», который включает в себя четыре шурупа для быстрой и простой установки, Т-образный тройник (ø8) и соединительную трубку длиной 3 метра (ø8), что значительно упрощает процесс монтажа шкафа.

Важно отметить, что листы для выпечки не входят в стандартный комплект поставки расстоечного шкафа UNOX XEBPC-08EU-B и должны приобретаться отдельно. Это дает возможность выбирать подходящие по размеру и материалу противни в соответствии с индивидуальными потребностями производства.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
• Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 >#/li###

Совместимость:

• Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL
• Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L
• Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR
• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP
• Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L
• Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR
• Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP