Ротационный кипятильник (термостат) Apach ASV WI-FOOD(168675)

Ротационный кипятильник Apach ASV WI-FOOD - это профессиональное оборудование для приготовления блюд методом вакуумного варки Sous Vide, которое станет незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и торговли. Этот метод позволяет добиться идеальной текстуры и сохранения всех питательных веществ продукта.

Модель оснащена интуитивно понятным сенсорным дисплеем, который отображает рабочую температуру, что позволяет контролировать процесс приготовления с высокой точностью. Зажим для закрепления на емкости обеспечивает удобство использования и установку кипятильника на любые подходящие контейнеры.

Циркуляционная помпа является ключевым элементом устройства, так как она гарантирует равномерное распределение температуры по всему объему воды. Это обеспечивает одинаковый результат приготовления для всех частей продукта, что особенно важно для достижения оптимальных результатов при использовании метода Sous Vide.

Корпус ротационного кипятильника выполнен из анодированного алюминия, который не только придает ему привлекательный внешний вид, но и обеспечивает его долговечность и легкость очистки. Анодированный алюминий также характеризуется высокой коррозийной стойкостью, что делает эту модель подходящей для интенсивного использования в профессиональной кухне.

Ротационный кипятильник подойдет как для профессиональных кухонь ресторанов и кафе, так и для энтузиастов домашнего кулинарного мастерства. Его простое управление через приложение делает процесс приготовления доступным даже для начинающих поваров.

Особенности:

• Высокая точность нагрева. Благодаря точному контролю температуры, ваше блюдо будет приготовлено идеально, без риска переваривания или недоваривания.
• Управление через приложение. С помощью бесплатного мобильного приложения вы можете управлять процессом приготовления, выбирать готовые рецепты или сохранять свои собственные. Возможность программирования нескольких этапов готовки делает процесс еще более удобным и автоматизированным.
• Групповое управление. Если вы используете несколько аппаратов одновременно, то можете объединить их в группу и управлять всей системой централизованно через одно приложение.
• Защита от перегрузки и перегрева. Автоматическая система защиты обеспечивает безопасность использования аппарата и предотвращает возможные поломки из-за чрезмерной нагрузки или повышения температуры.
• Автоматическое отключение при «холостом» использовании: Ротационный кипятильник оборудован интеллектуальной системой безопасности, которая автоматически отключает устройство при отсутствии воды. Это предотвращает перегрев и потенциальный выход из строя элементов кипятильника, тем самым продлевая срок его службы.
  
• Класс защиты дисплея IP 67: Дисплей устройства имеет высокий класс защиты IP 67, что гарантирует его надежную работу даже в условиях повышенной влажности. Это означает, что дисплей не подвержен воздействию пыли и может выдерживать кратковременное погружение в воду.

Дополнительные характеристики:

• Максимальная рабочая глубина: 152 мм. Такая глубина позволяет использовать кипятильник с различными по размерам емкостями, делая его универсальным инструментом для подготовки горячих напитков или блюд.
• Размер дисплея: 5 дюймов. Большой и четкий экран обеспечивает комфортное управление процессом работы и отображает всю необходимую информацию о текущем режиме работы.

Преимущества:

• Улучшить качество блюд за счет равномерного распределения температуры по всей поверхности продукта.
• Сэкономить время на контроле процесса готовки благодаря автоматическим функциям устройства.
• Гарантировать безопасность на кухне благодаря защитным функциям аппарата.
• Добиться стабильности результатов приготовления, что особенно важно для ресторанного бизнеса.