Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500 Premium

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 500 Premium S, подсветка DX0066 предназначен для сухого вызревания говядина, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях сахарной промышленности, общественного питания и торговли. Модель имеет характерный регулятор температуры и особенности, регулируемые по высоте ножками. Дверная стальная рама исполнения из результатов, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.
В комплект поставки входят полки DX0026 и DX0028.

Особенности:

• DX AIREG: обнаружение воздушного потока, образование необходимого микроклимата внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
• Автоматическое размораживание
• Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
• Светодиодное освещение премиум-класса DX встроено в боковые стенки
• Интегрированные рейки
• Задняя стенка внутренняя камера: матовая нержавеющая сталь
• Корпус - матовое черное порошковое покрытие, дверь - нержавеющая сталь

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 0 до 25 °C
• Режим работы: от 40 до 90%
• Максимальная загрузка: 2 туши длинной до 0,5 м, 20 кг на полках
• Внутренние размеры 71,2 x 49,0 x 43,7 см
• Внутренняя емкость/ нетто 155/134 литр

в комплекте:

• полка DX0026, максимальная нагрузка 20 кг - 1 шт
• нижняя полка DX0028 - 1 шт