Шкаф для вызревания мяса + подсветка Dry Ager DX 500 Premium + DX0066
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Основные характеристики
| Температурный режим | от 0 до 25 ? |
| Режим влажности | от 60 до 90 % |
| Назначение | для мяса |
| Объём | от 132 до 147 л |
| Исполненине двери | прозрачная |
| Напряжение | 220 В |
| Потребляемая мощность | 1.2 кВт/ч |
| Ширина | 600 мм |
| Глубина | 610 мм |
| Высота | 905 мм |
| Вес (без упаковки) | 52 кг |
| Цвет | черный |
| Страна производства | Германия |
Описание
Шкаф DRY AGER DX0500P с подсветкой DX0066 предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.
В комплект поставки входят полки DX0026 и DX0028, подсветка DX0062.
Особенности:
- DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
- Автоматическое размораживание
- Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
- Перенавешиваемая дверь
- Встроенная в боковые стенки светодиодная подсветка DX LED Premium
-
Возможность выбора из более 10 цветов подсветки DX0062 при помощи выносного пульта управления
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим: от 0 до 25 °C
- Режим влажности: от 60 до 90%
- Максимальная загрузка:
- 2 туши длиной до 0,5 м
- 20 кг на полках
- Объем:
- Общий: 147 л
- Полезный: 132 л
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1,2 кВт
- Внутренние размеры: 500x430x710 мм 71
-
Отделка корпуса: сатинированная черная