Шкаф пекарский Unox XB 893

74842
348 265 
Доступность: 243 шт.
Unox
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Конвекционная печь Unox XB 893 из серии BakerLux – это высококачественное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания, в торговых точках, а также в пекарнях и кондитерских. Эта модель является идеальным решением для приготовления широкого ассортимента блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Основные характеристики и преимущества:

  • Печь оснащена различными режимами работы, что позволяет выпекать разнообразные виды продукции – от хрустящего хлеба до нежных кондитерских изделий.
  • Современная система конвекции обеспечивает равномерный нагрев по всей камере, что гарантирует одинаковую пропекаемость всех изделий.
  • Интуитивно понятный интерфейс с механической панелью управления делает процесс эксплуатации печи удобным и доступным даже для неопытных пользователей.
  • Большая вместимость камеры позволяет готовить большое количество продукции за один цикл, что повышает эффективность работы предприятия.
  • Печь спроектирована с учетом современных требований энергоэффективности, что помогает снизить затраты на электроэнергию.
  • Качественные материалы исполнения и продуманная инженерия обеспечивают долгий срок службы оборудования даже при интенсивном использовании.

Применение:

Печь Unox XB 893 подходит для широкого спектра задач – от выпуска стандартной продукции до создания эксклюзивных кулинарных шедевров. Она станет незаменимым помощником в кафе, ресторанах, фастфудах, а также на производствах по изготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
  • Изменение направления открытия двери

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
  • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Душирующие устройства:
    • XC 208
    • XC 208 SR
  • Подставка:
    • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
    • XR 258
  • Комплект для установки XC 693



Шкаф пекарский Unox XB 893 характеристики:

Тип оборудования для производства напитков
Печи
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
10
Мощность, кВт
15.8
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Противень, мм
600х400
Расстояние между уровнями, мм
80
Температурный режим, °C
+30...+260
Тип товара
печь конвекционная
Управление
механическое
Ширина, мм
860
Глубина, мм
882
Высота, мм
1250
Вес (без упаковки), кг
112
Вес (в упаковке), кг
127
Габариты в упаковке, мм
1400х970х1060
Бренд
Unox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
XB 893
Найти похожие

Прикрепленные файлы

Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca