Шкаф расстоечный Apach APE12ABQ(213369)

Расстоечный шкаф Apach APE12ABQ представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для расстойки теста в пекарнях, кондитерских и ресторанах. Эта модель обеспечивает оптимальные условия для подъема теста, что является ключевым фактором для приготовления качественной выпечки.

Особенности:

• Термостат: Расстоечный шкаф оснащён точным термостатом, который позволяет поддерживать необходимую температуру внутри камеры. Это гарантирует равномерную расстойку продукции.
• Ручной залив воды: Для создания идеальной влажности в камере предусмотрена система ручного залива воды. Это позволяет контролировать уровень влажности в зависимости от типа теста и рецептуры выпечки.
• Панель управления полностью отделена от камеры: Эта особенность гарантирует дополнительную защиту электрических компонентов от повышенной влажности, что значительно продлевает срок службы оборудования и снижает риск возникновения короткого замыкания.
• Увеличенный контейнер для воды: Большой контейнер для воды уменьшает необходимость частого его заполнения, что удобно при интенсивном использовании шкафа.

Расстоечный шкаф Apach APE12ABQ имеет прочную конструкцию и легко адаптируется под различные производственные потребности. Его использование помогает достичь высокого качества выпечки благодаря равномерной расстойке и правильной подготовке теста перед выпеканием.