Шкаф расстоечный FM F-408(F-408)

Расстоечный шкаф FM F-408 – это высококачественное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для расстойки теста перед выпечкой. Благодаря универсальным направляющим, шкаф способен вместить листы для выпечки различных размеров: длиной от 400 до 460 мм и шириной до 440 мм. Это делает его идеальным решением для пекарен и кондитерских цехов с разнообразными потребностями в выпечке.

Одной из ключевых особенностей шкафа является его способность быстро выходить на нужную температуру, что экономит время приготовления и позволяет более эффективно использовать рабочее время. Ручное увлажнение дает возможность контролировать влажность в камере, что крайне важно для достижения оптимального результата расстойки теста.

Камера расстоечного шкафа имеет закругленные углы, что обеспечивает легкость в уборке и поддержании гигиены. Дверь шкафа оборудована съемным уплотнением, которое можно легко очистить или заменить при необходимости. Усиленные шарниры гарантируют долговечность и надежность использования двери, а двойное эмиссионно-низкопроницаемое стекло помогает сохранять тепло внутри камеры и предотвращает потерю энергии.

Высокоплотная изоляция расстоечного шкафа FM F-408 способствует поддержанию стабильной температуры внутри камеры и минимизации теплопотерь. Это не только повышает энергоэффективность оборудования, но также способствует равномерности расстойки теста.

В целом, расстоечный шкаф FM F-408 является незаменимым помощником на любой производственной кухне, где требуется качественная и эффективная подготовка теста к выпечке. Его функциональные характеристики и продуманный дизайн обеспечивают отличные результаты работы и долгий срок службы оборудования.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Для использования подходят алюминиевые листы от печи RX-304.

Расстоечный шкаф совместим с конвекционной печью RX-304.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 8х 430х340 мм