Шкаф расстоечный Simeco 610Х540Х920 для противней 435/460Х320 10 уровней,двери-стекло S_ШР0605
- Сертификаты официального дилера
Описание
Расстоечный шкаф Симеко ШР 0605 – это профессиональное оборудование, предназначенное для поддержания оптимальных условий для расстойки теста перед выпечкой. Данная модель является незаменимым атрибутом на кухнях ресторанов, пекарен и кондитерских цехов, где необходимо обеспечить высокое качество выпечки.
Конструкция:
Шкаф имеет сварную конструкцию, выполненную из нержавеющей стали AISI 430. Этот материал отличается высокой прочностью и устойчивостью к коррозии, что обеспечивает долгий срок службы оборудования и легкость в уходе.
Используется электрический ТЭН для равномерного распределения тепла внутри шкафа.
Распашные стеклянные двери позволяют наблюдать за процессом расстойки без необходимости открывания дверей, что помогает поддерживать постоянную температуру внутри шкафа.
В комплектацию не входят противни, что даёт возможность выбрать подходящие по размеру и форме противни индивидуально под свои нужды.
Поддон для воды предназначен для создания нужной влажности, что особенно важно при работе с определёнными видами теста.
Регулируемые ножки позволяют установить шкаф на любых поверхностях с возможностью корректировки уровня.
Применение:
Шкаф Симеко ШР 0605 используется для расстойки различных видов теста – от булочного до слоёного. Особая конструкция и функциональность шкафа способствуют равномерной ферментации теста, что является ключевым фактором для получения качественной выпечки с хорошей пористостью и правильной формой.
Преимущества использования:
Поддержание стабильной температуры и влажности значительно ускоряет процесс расстойки и повышает его эффективность.
Прозрачные двери делают процесс контролируемым без потерь тепла.
Устойчивость к коррозии гарантирует длительный срок службы оборудования.
Простота эксплуатации делает шкаф доступным для использования персоналом любого уровня квалификации.
Этот расстоечный шкаф будет надежным помощником на любой производственной кухне, где ценится качество выпечки и эффективность рабочего процесса.
Дополнительные характеристики:
- Размер противня: 435/460х320 мм
Совместим с конвекционными печами:
- Smeg ALFA 41 VEK
- Smeg ALFA 43
- Smeg ALFA 43 XE
- Smeg ALFA 43 GH
- Smeg ALFA 43 GHU
- Smeg ALFA 43 XEH
- Smeg ALFA 45 GH
- Smeg ALFA 45 MFPGN
- Abat ПКЭ-4Э
- ITERMA PI-604