Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2 1 со стекл дверцами(В604)

Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 – это высококачественное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях пищевой промышленности и в учреждениях общественного питания. Основное его назначение – расстойка тестовых заготовок, в ходе которой тесто не только увеличивается в объеме, но и приобретает ровную поверхность, а также восстанавливается его пористость.

Особенности расстоечного шкафа:

• Воздухоподогреватель со ступенчатой регулировкой мощности: Это позволяет точно поддерживать заданную температуру внутри шкафа, что крайне важно для качественной расстойки теста.
• Ёмкость для воды: Наличие емкости для воды способствует созданию оптимальной влажности внутри шкафа. Это необходимо для предотвращения пересыхания теста и обеспечения равномерного подъема.

Преимущества использования:
Использование расстоечного шкафа Восход ШРЭ-2.1 позволяет значительно улучшить качество выпекаемых изделий благодаря равномерной расстойке тестовых заготовок. Точная настройка температурного режима и поддержание необходимого уровня влажности способствуют получению продукции с отличными потребительскими свойствами: хорошей пористостью, правильной формой и аппетитным видом готового изделия.

Применение:
Расстоечный шкаф Восход ШРЭ-2.1 идеально подходит для булочных, кондитерских цехов, пекарен, а также заведений общепита с собственным производством хлебобулочных изделий или выпечки.

Заключение:
Выбор расстоечного шкафа Восход ШРЭ-2.1 – это инвестиция в стабильность качества и повышение эффективности производства выпечки на вашем предприятии. С этим оборудованием вы сможете достичь высоких результатов и удовлетворить запросы самых требовательных клиентов.

Важно: Перед началом эксплуатации ознакомьтесь с инструкцией по использованию и требованиями безопасности работы с расстоечным шкафом Восход ШРЭ-2.1.

Шкаф совместим с печами:

• ХПЭ-500
• ХПЭ-750/500.31
• ХПЭ-750/500.41
• ХПЭ-750/4

Особенности:

• Воздухоподогреватель со ступенчатой регулировкой мощности
• Ёмкость для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа

Дополнительные характеристики:

• Вместимость по хлебным формам Л7: 144
• Габариты в упаковке:
  • Шкаф: 830х1020х1690 мм
  • Полки 6 шт.: 800х450х70 мм
  • Полки 6 шт.: 800х450х70 мм
  • Стекло 2 шт.: 760х775х120 мм
• Вес с упаковкой:
  • Шкаф: 89 кг
  • Полки 12 шт.: 24 кг
  • Стекло 2 шт.: 20,5 кг