Шкаф расстоечный WLBake PF-193(270854)

Расстоечный шкаф WLBake PF-193 – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях. Основное его назначение – создание оптимальных условий для расстойки дрожжевых тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто не только увеличивается в объеме, но и приобретает ровную поверхность, а также восстанавливается его пористость, что является ключевым фактором для получения качественной выпечки.

Модель PF-193 оснащена поддоном для воды, который способствует поддержанию необходимого уровня влажности внутри камеры. Это особенно важно, поскольку правильный баланс температуры и влажности является решающим для идеальной расстойки теста.

Конструкция расстоечного шкафа WLBake PF-193 продумана до мелочей. Она обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги по всему объему камеры, что гарантирует одинаковые условия для каждой тестовой заготовки независимо от её местоположения в шкафу.

Управление работой шкафа интуитивно понятно и не вызывает сложностей даже у начинающего персонала. Надежная изоляция помогает минимизировать теплопотери и сокращать энергопотребление, что делает эксплуатацию оборудования экономически выгодной.

Данный расстоечный шкаф имеет прочную конструкцию, которая выдержит интенсивную эксплуатацию. При этом он имеет достаточно компактные размеры для удобного размещения на производственной площадке или на кухне пекарни.

Использование расстоечного шкафа WLBake PF-193 поможет повысить качество выпечки благодаря точному соблюдению технологического процесса расстойки, что сделает продукцию вашей пекарни или кондитерского цеха более конкурентоспособной на рынке.

Совместим с пекарскими шкафами Unox:

• XFT 185
• XFT 190
• XFT 193
• XFT 195
• XB 693
• XB 695
• XB 893
• XB 895