Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5(95281)

Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5 – это современное решение для предприятий общественного питания и торговли, которое позволяет быстро охлаждать и замораживать горячие продукты после тепловой обработки. Данное оборудование является неотъемлемым компонентом в процессе приготовления пищи, гарантируя сохранение качества и безопасности продуктов. Шкаф незаменим на предприятиях общественного питания таких как рестораны, кафе, столовые, а также на предприятиях торговли. Он помогает поддерживать высокий уровень сервиса благодаря оперативной подготовке блюд к подаче или хранению.

Особенности:

• Быстрое охлаждение и заморозка: Шкаф способен эффективно снижать температуру продуктов до необходимых параметров, что предотвращает размножение бактерий и сохраняет продукты свежими на долгое время.
• Благодаря использованию шоковой заморозки, продукты сохраняют свои питательные свойства, вкус, аромат и внешний вид. Исключается потеря веса, высыхание и окисление.
• Сокращается время необходимое для охлаждения и заморозки продуктов, что увеличивает эффективность работы кухни.
• Предусмотрена система контроля за процессом охлаждения/заморозки, что позволяет поддерживать оптимальные условия для каждого типа продукта.
• Интуитивно понятный интерфейс управления делает процесс эксплуатации шкафа простым даже для неподготовленного персонала.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость гастроемкостей GN (40 мм глубиной): 5 x GN 1/1
• Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 40 мм): 5
• Вместимость гастроемкостей GN (65 мм глубиной): 3 x GN 1/1
• Вместимость пекарских листов (600 х 400 х 65 мм): 3