Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M(201846)

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M представляет собой высокотехнологичное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Этот аппарат является незаменимым помощником в процессе быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов после тепловой обработки. Благодаря своим функциям, шкаф сохраняет первоначальные свойства и качество продуктов, что крайне важно для поддержания высоких стандартов качества блюд. Шкаф прекрасно подходит для ресторанов, кафе, кондитерских цехов, магазинов готовой еды и других объектов торговли или общественного питания. Он помогает значительно ускорить процесс приготовления блюд за счет возможности быстрого охлаждения или замораживания ингредиентов или полуготовых изделий без потери качества.

В комплект поставки шкафа шоковой заморозки входит термощуп, который позволяет контролировать температуру продукта в самых глубинных его слоях. Это обеспечивает дополнительную точность при работе со шкафом и помогает избежать перезаморозки или недостаточной заморозки продуктов.

Преимущества:

• Тип охлаждения - вентилируемое. Система обеспечивает равномерное распределение холода внутри камеры, что гарантирует одинаковую температуру по всему объему и способствует более эффективной и быстрой заморозке.
• ТЭН оттайки включен в конструкцию для обеспечения удобства использования и поддержания оптимальных условий работы аппарата. Автоматическое оттаивание существенно упрощает процесс эксплуатации шкафа.
• Компрессор: SECOP SC21CL – надежный и эффективный компрессор, который служит “сердцем” системы охлаждения. Он отличается высоким качеством исполнения и долгим сроком службы.
• Контроллер: Dixell – современный электронный контроллер, который позволяет точно управлять процессами охлаждения и заморозки, настраивать необходимые параметры работы аппарата для достижения максимальной эффективности.
• Хладагент R404a: Используется как рабочее вещество в системе охлаждения, отличается хорошей энергетической эффективностью и низким уровнем воздействия на окружающую среду.

Дополнительные характеристики:

• Гастроемкости GN1/1- 5 шт или противни 400x600 -5 шт
• Глубина гастроемкостей GN1/1 - 40 мм