Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO201TR+RA075+RAG004+UMC028+WK30028(381137)

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO201TR+RA075+RAG004+UMC028+WK30028 представляет собой высокотехнологичное решение для обработки пищевых продуктов в промышленных и профессиональных учреждениях. Это инновационное устройство объединяет в себе передовые технологии и удобство использования, благодаря чему оно становится незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Шкаф оснащен множеством функций, которые делают его многоцелевым инструментом для приготовления пищи. С его помощью можно выпекать, тушить, жарить и выполнять множество других кулинарных операций. Модуль RA075 обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере шкафа, что гарантирует одинаковый результат приготовления для каждого блюда.

Дополнительный модуль RAG004 расширяет функционал устройства за счет возможности подключения дополнительных аксессуаров и опций, таких как пароувлажнение или конвекция. UMC028 является модулем управления, который позволяет настроить аппарат под конкретные потребности пользователя и сохранять индивидуальные программы приготовления. WK30028 – это комплект колесиков, который обеспечивает легкость перемещения шкафа по кухне без необходимости прилагать большие усилия. Это делает аппарат ещё более удобным в эксплуатации, особенно в условиях ограниченного пространства.

Особенности:

• Цветной экран 7 дюймов (LCD - TFT - IPS) высокой разрешающей способности, емкостной, с сенсорным выбором функций. Все процессы выводятся при помощи специальных символом для каждого вида блюд: мясо, рыба, кондитерские изделия и проч. Запуск рабочего процесса прикосновением к символу.
• Многоточечный термощуп сердцевины продукта (4 точки измерения).
• Связь: Подключение к сети WIFI/Ethernet для загрузки журнала НАССР/АРККТ и удаленного обслуживания.
• Подключение через порт USB для загрузки в сеть и скачивания рецептов, параметров, НАССР/АРККТ, и обновлений программного обеспечения.
• Циклы автоматической оттайки.
• Встроенный каталог рецептов «My Nabook».
• Предварительное охлаждение камеры.
• Сушка.
• Функция многоуровневой подготовки Multilevel.
• Автоматизированное хранение по завершении цикла шокового охлаждения.

Дополнительные характеристики:

• Изолированный пол
• Рампа загрузки тележки с решеткой сбора жидк. и фильтр.
• Многоточный щуп, USB
• Без тележки с агрегатом
• Зимний пакет до -30