Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO122SA(382549)

91211
1 497 210 
Доступность: Предзаказ
Lainox
Мессенджеры

В будни с 9:00 до 18:00 мы рады ответить вам в Telegram, VK, What's app

 
 

Официальный дилер
Варианты оплат
Доставка
Найдите похожие

Описание

Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO122SA – это высокотехнологичное устройство, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки кондитерских изделий и теста, позволяющее сохранить их первоначальные свойства. Благодаря использованию современных технологий шоковой заморозки, этот аппарат обеспечивает резкое изменение температуры продуктов, что препятствует росту бактерий и сохраняет влажность пищи без потерь.

Шкаф шоковой заморозки является необходимым оборудованием для предприятий, стремящихся к поддержанию высочайших стандартов качества своей продукции при одновременном соблюдении требований гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Особенности:

  • Технология шоковой заморозки.Шкаф оснащён системой, которая быстро снижает температуру продуктов до необходимых параметров, обеспечивая таким образом безопасность и долгосрочное хранение.
  • Сохранение качества продуктов.С помощью шкафа можно максимально сохранить вкус, аромат, цвет и структуру изделий из теста.
  • Гигиеничность.Шкаф соответствует  гигиеническому стандарту UNI EN 14159, что гарантирует легкость очистки и высокую гигиеничность при эксплуатации.
  • Подвесной змеевик испарителя.Дизайн испарителя обеспечивает эффективную работу системы охлаждения и упрощает процедуру чистки аппарата.
  • Эффективная система охлаждения позволяет снизить энергопотребление при одновременном повышении производительности работы.
  • Шкаф изготовлен из качественных материалов, что обеспечивает его долгий срок службы даже при интенсивном использовании.
  • Цифровые органы управления с дисплеем для отображения установленных и замеренных значений.
  • Цветной графический дисплей 2,8 дюйма с емкостными клавишами, степень защиты IPX5.
  • 7 готовых к использованию рецептов.
  • 20 настраиваемых программ для ваших рецептов.
  • Bluetooth-соединение, которое можно активировать через бесплатное приложение для отслеживания и загрузки данных ХАССП (опционально, также может быть установлено после покупки оборудования).
  • Температурный щуп с подогревом.
  • Предварительное охлаждение.
  • Ручное и автоматическое размораживание.

Конструкция:

• Наружные боковины, верх и дверь из нержавеющей стали AISI 304.
• Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 со всеми скругленными углами.
• Штампованное накопительное внутреннее днище.
• Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC.
• Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой.
• Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные уплотнения по 4 сторонам дверцы.
• Съемные опоры направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10.
• Съемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали AISI 304 для размещения противней 1/1 GN или 600 x 400, которые можно вставлять через каждые 17 мм.
• Устройство оттайки и испарения водяного конденсата без дополнительной электроэнергии.
• Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения.
• Испарительная батарея из меди и алюминия, окрашена эпоксидной полимерной нетоксичной краской катафорезным методом.
• Электровентиляторы непрямого потока на продукт.

Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO122SA(382549) характеристики:

Тип оборудования для производства напитков
Морозильные шкафы
Время замораживания, мин
240
Время охлаждения, мин
90
Гастроемкость
  • GN 1/1
Количество уровней, шт
22
Макс. температура в камере, °С
+90
Материал корпуса
  • нержавеющая сталь
Мощность, кВт
3.74
Наличие колес
нет
Напряжение, В
380
Охлаждение
динамическое
Производительность цикла заморозки, кг
50
Производительность цикла охлаждения, кг
75
Расстояние между уровнями, мм
73
Температурный режим заморозки, °C
-18
Термостат
электронный
Термощуп
да
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R452A
Ширина, мм
1100
Глубина, мм
1080
Высота, мм
1860
Вес (без упаковки), кг
225
Вес (в упаковке), кг
295
Габариты в упаковке, мм
2000х1180х1200
Бренд
Lainox
Страна производства
Италия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
382549
Найти похожие
Возможно, вас это заинтересует
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России и ближнему зарубежью

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Возврат товара и обмен

Подробные условия и порядок оформления возврата товаров в интернет магазине Moshoreca