Шкаф шоковой заморозки Polair CR 7-L(1144001d)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR 7-L – это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Основная функция данного устройства заключается в быстром охлаждении и заморозке продуктов, которые прошли тепловую обработку. Это позволяет сохранить их первоначальные вкусовые качества, структуру и полезные свойства.

Шкаф разработан с учетом требований к интенсивной эксплуатации. Он рассчитан на работу при высоких температурах окружающей среды до 40 °С без потери эффективности, что делает его незаменимым помощником даже в условиях жаркого климата или нестабильных температурных режимов на кухне.Продуманная система управления позволяет точно настраивать параметры заморозки в соответствии с типом продукта и желаемыми результатами. Это гарантирует однородную заморозку без частичного пересыхания или переохлаждения продуктов.

Особенности:

Терморегулятор: электронный блок

Нижнее расположение агрегата

Режимы:

Быстрое замораживание

Мягкое охлаждение 

После окончания цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов

• Термощуп
• Температура в камере: до -35 °С
• Толщина стенки корпуса: 61 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Поворотные колеса, 2 из которых со стопорами