Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 W)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G является высокотехнологичным оборудованием, предназначенным для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Основная функция шкафа - это быстрое охлаждение и заморозка различных продуктов после их тепловой обработки. Это позволяет сохранить первоначальные вкусовые качества, структуру и полезные свойства продуктов, что особенно важно для поддержания высокого уровня качества блюд в ресторанах, кафе и других заведениях.

Шкаф шоковой заморозки рассчитан на работу в условиях повышенных температур окружающей среды до 40 °С, что делает его надежным помощником даже в жаркое время года или в условиях высоких температур на кухне.

Особенности:

• Терморегулятор - электронный блок управления
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Нижнее расположение агрегата
• Режимы охлаждения:
  • Мягкое охлаждение
  • Быстрое охлаждение
• Режимы замораживания:
  • Мягкое замораживание
  • Быстрое замораживание
• Термощуп
• Подходит для закалки мороженого, а также для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов
• Лево- или правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)
• Степень влагозащиты IP24

Дополнительные характеристики:

• Мин. температура в камере: -40 °С
• Толщина стенки корпуса: 61 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Поворотные колеса, 2 из которых со стопорами