Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G(1142000d)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G (Правое открывание) представляет собой высокотехнологичное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Основная функция данного устройства заключается в быстром охлаждении и заморозке различных продуктов, которые прошли тепловую обработку. Это позволяет сохранить первоначальные свойства продуктов, включая вкус, аромат и питательную ценность.
Особенности:
- После завершения процессов охлаждения/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов
- Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах
- Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять им, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.
- Шокер рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Поворотные колеса, 2 из которых со стопорами
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G(1142000d) характеристики:
Тип оборудования для производства напитков
Морозильные шкафы
Время замораживания, мин
240
Время охлаждения, мин
90
Гастроемкость
- GN 1/1
Количество уровней, шт
5
Макс. температура в камере, °С
+90
Материал корпуса
- нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.8
Наличие замка
нет
Наличие колес
опция
Напряжение, В
220
Охлаждение
динамическое
Производительность цикла заморозки, кг
12
Производительность цикла охлаждения, кг
20
Противень, мм
600х400
Режим быстрого замораживания
да
Режим мягкого замораживания
да
Температурный режим заморозки, °C
+90...-18
Термостат
электронный
Термощуп
да
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R404
Ширина, мм
800
Глубина, мм
800
Высота, мм
900
Вес (без упаковки), кг
115
Вес (в упаковке), кг
135
Габариты в упаковке, мм
920х1150х1000
Бренд
Polair
Страна производства
Россия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
1142000d
Прикрепленные файлы
Инструкция на POLAIR CR5-G
967 Kb