Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-3-2(169955)
Описание
Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-3-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
Особенности
- Для удобства эксплуатации, каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 320С, пароувлажнением.
- Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки.
- Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.
Характеристики
- 3 разборные секции
- Большая рабочая камера (высота камеры 230 мм)
- 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С
- Подсветка и пароувлажнение в каждой камере
- Двери секций с большим закаленным стеклом
- Усиленные двухходовые шарниры двери шкафа
- 36 ТЭНов
- Лицевая часть - н/сталь, боковые панели и крыша - сталь с порошковым покрытием
- Возможность установки шкафа в 4,5 ярусов
- Производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7)
- Размер противня:
- - 325х530х15/3 шт в 1 секцию,
- - 9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию,
- - 6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию,
- - 6 шт в шкаф
- Количество нагревательных элементов, шт: 36
- Пределы регулирования температуры, °C: 50-320
- Количество терморегуляторов, шт: 2
- Двери камер из закаленного стекла
- Подсветка в секциях
- Пароувлажнение каждой секции
- Варианты изготовления: н/сталь, порош. окр.
Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-3-2(169955) характеристики:
- нержавеющая сталь