Стол для сбора сэндвичей Turboair CMST-72-30

Стол для сбора сэндвичей Turboair CMST-72-30 - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания и в торговле. Он идеально подходит для кратковременного хранения продуктов, необходимых для приготовления бургеров, а также для нарезки ингредиентов и сборки готовых продуктов.

Модель оснащена тремя полками, которые позволяют организовать ингредиенты таким образом, чтобы они всегда были под рукой. Кроме того, стол имеет четыре фронтальных колеса со стопорами, что делает его мобильным и легко перемещаемым по рабочей зоне.

Корпус стола выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Обратная сторона и нижняя часть корпуса изготовлены из гальванизированной стали, что обеспечивает дополнительную прочность и долговечность конструкции. Толщина пожаробезопасных стенок составляет 60 мм, что способствует сохранению оптимальной температуры хранения продуктов.

Улучшенная теплоизоляция достигается за счёт применения уплотнений из АБС-пластика. Это материал отличается своей надёжностью и долгим сроком службы. Уплотнения не только улучшают теплоизоляционные свойства стола, но и предотвращают проникновение конденсата внутрь ящиков.

Пол изготовлен из нержавеющей стали с алюминиевыми вставками по бокам и сзади, что обеспечивает высокую прочность и долговечность. Пол из нержавеющей стали легко очищается и отличается высокой гигиеничностью. Разделочная доска выполнена из пищевого полиэтилена низкой плотности высокого давления, что делает её безопасной для контакта с продуктами и удобной для чистки.

Комплектация:

•  30 фирменных гастроемкостей GN 1/6 глубиной 150 мм. Они идеально подходят для хранения ингредиентов, необходимых для приготовления сэндвичей, и обеспечивают легкий доступ к продуктам во время работы.

Особенности:

• Увеличенный объем оборудования позволил добавить третий ряд гастроемкостей GN 1/6
• Ограничители позволяют легко закреплять и извлекать разделочную поверхность
• Отделение для гастроемкостей закрывается откидными крышками
• Подогрев корпуса без электричества - используются тепло от компрессора для подогрева частей корпуса в местах соприкосновенья с дверьми
• Система охлаждения - распределяет холодный воздух по всей площади гастроемкостей. Эта инновационная система создает воздушный щит вокруг гастроемкости, который поддерживает температуру продукции ниже 5 °С, даже при открытых крышках
• Данный стол использует экологически чистые хладагенты R-134A или R-404A, что делает его безопасным для окружающей среды и отвечает всем современным требованиям к коммерческому охлаждающему оборудованию.
• Уникальная конструкция направляющих позволяет использовать гастроёмкости всех размеров до GN 2/1, что значительно расширяет функциональные возможности стола.
• Стол приспособлен для работы в условиях высокой температуры окружающего воздуха до 45 °С (климатический класс T(5)), что гарантирует его надёжность и долговечность даже в жарких условиях.
• Для предотвращения передачи тепла из компрессорной зоны, разработана специальная стенка для улучшения теплоизоляции и работы всех систем в целом
• С помощью цифровой системы контроля можно точно поддерживать необходимый температурный режим, что критически важно для сохранения свежести продуктов.
• Заднее крепление компрессора. Такое расположение компрессора способствует легкому доступу при сервисном обслуживании и ремонте, а также улучшает циркуляцию воздуха вокруг устройства.
• Инновационная система вентиляции. Гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всей площади столешницы, что предотвращает перегрев продуктов и способствует их длительному сохранению.
• Запатентованный энергосберегающий контроллер ESFC. Эта система позволяет оптимизировать потребление электрической энергии без потерь в производительности, что делает эксплуатацию стола более экономичной.
• Мощный испаритель и конденсатор. Обеспечивает эффективное охлаждение, что критически важно для сохранения свежести ингредиентов.
• Теплоизоляция. Помогает поддерживать необходимую температуру внутри стола, минимизируя потери холода.
• Магнитные уплотнители. Гарантируют герметичность закрытия дверей, предотвращая попадание теплого воздуха внутрь и способствуют экономии электроэнергии.
• Эргономичные ручки, утопленные в форму двери. Обеспечивают удобство открытия без лишних усилий и не выступают за пределы габаритов стола.
• Аналоговое управление. Позволяет легко настроить необходимый режим работы оборудования без использования сложных электронных систем.
• Автоматическое размораживание. Снижает затраты времени на обслуживание стола и предотвращает образование инея на испарителе.

Дополнительные характеристики:

• Размер разделочной доски (LDPE): 241х127 мм – достаточная рабочая поверхность для комфортной подготовки ингредиентов.
• Угол открывания крышки: 70° – обеспечивает легкий доступ к содержимому стола без необходимости полного её открытия.

Опции (заказываются отдельно):

• Регулируемые ножки из нержавеющей стали – придают устойчивость столу на любой поверхности и позволяют корректировать высоту под индивидуальные нужды пользователя.

Стол для сбора сэндвичей Turboair - это выбор профессионалов, ценящих качество, функциональность и эргономичность рабочего оборудования.