Тестомес Пензмаш ТММ-140.2 с дежой из углеродистой стали

Тестомес Пензмаш ТММ-140.2 — высокопроизводительное и надежное оборудование, предназначенное для замешивания дрожжевого теста на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных цехах малой мощности, кафе и ресторанах. Его продуманная конструкция и удобные функции делают его незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Особенности:

• Мощный месильный орган: Спиральный месильный орган с планетарным принципом движения обеспечивает эффективное и равномерное замешивание теста.
• Таймер замеса: Встроенный таймер позволяет точно задать время замешивания, гарантируя получение теста нужной консистенции.
• Автоматический подъем траверсы: По окончании замешивания траверса автоматически поднимается, облегчая выгрузку теста.
• Прочная конструкция: Корпус из окрашенной стали и рабочие части из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т обеспечивают долговечность и надежность тестомеса.

• Экономия времени и усилий: Автоматизированный процесс замешивания освобождает персонал для выполнения других задач, экономя время и силы.
• Оптимальный замес: Планетарный принцип движения месильного органа и регулируемое время замешивания обеспечивают получение теста идеальной консистенции.
• Удобство эксплуатации: Таймер замеса и автоматический подъем траверсы делают работу с тестомесом простой и удобной.
• Гигиеничность: Дежа из углеродистой стали и рабочие части из нержавеющей стали соответствуют санитарным нормам и легко чистятся.

Дополнительные характеристики:

• Влажность муки: не менее 33>#/li###
• Продолжительность замеса: 6 мин.
• Скорость вращения месильного органа: 78 об/мин.
• Диаметр обода дежи под крышку: 800 мм
• Глубина погружения месильного органа: 444 мм
• Высота дежи с тележкой: 730 мм
• Внешняя ширина колеи под дежу: 460 мм