Вакуумный фаршемес Hualian JBZK-300
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Вакуумный фаршемес JBZK300 представляет серию универсальных фаршемесов для приготовления фаршей и начинок из различных видов сырья – мяса, рыбы, птицы, овощей, творога и т.п.
Месильный орган представляет собой два вала с лопатками. При заказе можно выбирать различные формы лопастей, в зависимости от технологических задач клиента.
Обработка сырья в вакуумной среде препятствует развитию патогенной микрофлоры, замедляет процессы окисления и позволяет сохранить свежесть и натуральный цвет используемых продуктов. Кроме того, перемешивание компонентов в вакууме делает консистенцию сырья более плотной и равномерной. Кроме того вакуумные фаршемешалки можно использовать для массирования и маринования мяса, в том числе и на кости.
Особенности:
- емкость дежи – 300 л (оптимальный объем для мясоперерабатывающих производств небольшой и средней емкости, кулинарий, предприятий общепита, цехов собственного производства гастрономов и супермаркетов, цехов по изготовлению полуфабрикатов);
- исполнение – полностью нержавеющая пищевая сталь, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам для пищевого оборудования РФ и ЕС;
- механическое управление;
- реверсное движение месильных валов для удобной выгрузки готового фарша.
Вакуумный фаршемес Hualian JBZK-300 характеристики:
Тип оборудования для производства напитков
Фаршемешалки
Загрузка, кг
220-265
Мощность, кВт
5.5
Напряжение, В
380
Объем одной емкости, л
300
Управление
автоматическое
Установка
напольная
Ширина, мм
1500
Глубина, мм
1000
Высота, мм
1500
Вес (без упаковки), кг
761
Бренд
Hualian
Страна производства
Китай
Срок гарантии, мес
6