Вакуумный куттер Hualian ZBZ-125

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-125 - инновационное оборудование, специально разработанное для измельчения мяса и смешивания его с различными компонентами фарша при производстве колбасных изделий, паштетов, а также для обработки овощей, фруктов, рыбы и других пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Преимущества:

• Продление срока годности продуктов: Благодаря возможности приготовления сырья в вакуумной среде, препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление продуктов, а также помогает сохранить первоначальный цвет и вкусовые качества.
• Точное управление и мониторинг: Электронная панель управления с ЖК-дисплеем позволяет отслеживать скорость вращения ножей и чаши, степень вакуумирования, температуру сырья, время работы, обеспечивая точное и эффективное управление процессом.

Особенности:

• Плавное переключение скоростей: Привод ножевого вала оснащен преобразователем частоты, обеспечивая плавное переключение скоростей для оптимального измельчения продуктов.
• Безопасность и комфорт: Эргономичная конструкция, пониженный уровень шума и вибрации делают работу безопасной, комфортной и эффективной.
• Электрошкаф с ЖК-панелью: Удобный электрошкаф с ЖК-панелью управления вынесен в отдельный корпус для удобства использования и мониторинга процесса.

Дополнительные характеристики:

• Количество ножей: 6
• Скорость вращения ножей: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об./мин. 
• Скорость выгружателя: от 15 до 70 об./мин. 
• Степень вакуума: 0,08 мПа 
• Загрузка: до 80 кг