Вакуумный куттер Hualian ZBZ-200III

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-200III - это незаменимый помощник на предприятиях общественного питания и торговли, где требуется измельчение мяса и других компонентов для производства колбас, паштетов и других пищевых продуктов.

Этот куттер обеспечивает высокую производительность, а его оснащение позволяет легко управлять процессом измельчения и смешивания. Благодаря электронной панели управления с ЖК-дисплеем, вы легко можете установить оптимальный режим работы для вашего производства.

Преимущества использования очевидны - повышение производительности, улучшение качества фарша, экономия времени и ресурсов благодаря автоматизации процесса. Надежность и качество измельчения продуктов сделает ваше производство еще более конкурентоспособным.

Особенности:

• Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем
• 2 низкооборотные реверсивные скорости перемешивания
• Вращение чаши выполняет второй асинхронный двигатель с преобразователем частоты 
• Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей
• Система контроля температуры сырья
• Загнутые края чаши предотвращают пролитие содержимого 
• Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов
• Подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом
• Прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления
• Соответствие санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС 
• Вакуумная и ножевая крышки опускаются с помощью гидропривода
• Пониженный уровень шума и вибрации
• Безопасная эргономичная конструкция

Дополнительные характеристики:

• Количество ножей: 6
• Скорость вращения:
  • Ножи:  750 / 1500 / 3000 / 4500 об./мин.
  • Чаша: 4 / 8 / 12 об./мин.
• Скорость выгружателя: от 30 до 80 об./мин. 
• Степень вакуума: 0,08 мПа 
• Загрузка: до 160 кг