Вакуумный куттер Hualian ZBZ-500

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-500 - этот аппарат разработан специально для производства пищевых продуктов и отличается высокой производительностью, надежностью и удобством в использовании. Он обеспечивает высокое качество нарезки продуктов, сохраняя их внешний вид и вкус.

Преимущества:

• Низкий уровень шума и вибрации, что обеспечивает комфортные условия работы для оператора.
• Удобная санитарная обработка, что позволяет легко и быстро очищать куттер от остатков продуктов и бактерий.
• Расположенная в отдельном корпусе панель управления с ЖК-дисплеем, что обеспечивает простое и интуитивно понятное управление куттером.
• Особая загнутая форма краев чаши, препятствующая переливанию жидкостей, что способствует бережной обработке продуктов.

Переработка сырья в вакуумной среде препятствует размножению бактерий, позволяет сохранить цветовые, вкусовые и полезные свойства продуктов, увеличивает выход готовой продукции без ухудшения ее вкусовых качеств. 

Данная модель имеет наиболее вместительную рабочую чашу в серии – 500 л, разовая загрузка продуктов – до 300 кг. Материал изготовления – высококачественная нержавеющая сталь.

Двигатель с частотным преобразователем обеспечивает плавный пуск и остановку ножевого вала. Переключение скоростей – четырехступенчатое, от 240 до 3000 об/мин. Привод чаши оснащен отдельным двигателем, частота вращения от 4-х до 12-ти об/мин.

Куттер имеет специальный загружатель и выгружатель фарша с гидроприводом.