Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ (2)(11000019449)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 - высококачественное и высокопроизводительное оборудование, активно используемое на профессиональных кухнях. Он обладает широким спектром функций, таких как обжаривание, приготовление на пару, обработка продуктов, бланширование и запекание с сохранением основных пищевых качеств. Этот пароконвектомат заменяет несколько других видов оборудования, таких как сковорода, плита, духовка, печь, фритюрница и котел.
Он оснащен подсветкой, системой душа для чистки двери и камеры, а также легкосъемным фильтром для жира. Корпус оборудования изготовлен из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и надежность в эксплуатации.
Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- 5 режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар ( до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
- Разогрев
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ (2)(11000019449) характеристики:
Тип оборудования для производства
Пароконвектоматы
Гастроемкость
- GN 1/1
Количество уровней, шт
10
Мощность, кВт
12.5
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
да
Подключение
электричество
Подключение к водопроводу
да
Полуавтоматическая мойка
да
Противень, мм
530х325
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Расстояние между уровнями, мм
70
Ручной душ
да
Способ образования пара
бойлер
Температурный режим, °C
+30...+270
Термощуп
да
Управление
электронное
Ширина, мм
840
Глубина, мм
800
Высота, мм
1055
Вес (без упаковки), кг
145
Бренд
Abat
Страна производства
Россия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
11000019449
Прикрепленные файлы
CE Certificate
362 Kb
Инструкция на Abat ПКА10-1_1ПМ2
14,895 Kb
Мойка пароконвектомата
160 Kb
Сертификат соответствия
350 Kb