История создания кофемашины начинается в Милане в 1912 году и достигает рынков всего мира. LaCimbali – это больше, чем просто кофемашина для приготовления эспрессо. Это профессиональное оборудование, которое разработано с учетом пожеланий клиентов, с разнообразным ассортиментом напитков.
Производство кофемашин марки LaCimbali (Rapida) начинается с 1930 года, а до этого Джузеппе Чимбали имел цех по выплавке меди. В 1962 году итальянская кофемашина получает престижную премию “Compasso d'Oro” за свой удивительно современный дизайн, простоту и четкость линий. Добиться беспрецедентного коммерческого успеха помогает использование нержавеющей стали, цвета и шелкографии.
В конце 60-х годов Cimbali снова делает упор на инновации и начинает экспериментировать, чтобы разработать полностью автоматизированное устройство. Вскоре с конвейера сошла Superba – первая суперавтоматическая кофемашина, специально сделанная для использования в барах. Далее компания пытается внедрять технологические новшества, которые делают работу бариста более эргономичной.
В конце 90-х годов электроника занимает центральное место в разработках координационных центров. Вместе с непрерывными исследованиями в области эргономики использования становится флагманом конструкторских и научно-исследовательских отделов. Далее разработки и производство кофемашин движется в ногу с современными инновациями: Wi-Fi и Bluetooth, USB-порт, технология Smart Boiler и Turbosteam Milk4, создание компактного профессиональное оборудование для заведений с ограниченным пространством.
Сегодня в линейке представлены кофемашины, которые имеют производительность более 200 чашек в день. Столетний опыт производства профессиональных кофемашин и кофемолок позволил LaCimbali создать компактное суперавтоматическое устройство S15, оснащенное гибкой, интуитивно понятной технологией. С таким понятным и простым интерфейсом даже неопытные баристы могут приготовить отменный кофе.
Преимущества кофейного оборудования LaCimbali:
- эксклюзивная система контролирует дозирование кофе, дозатор-кофемолка, подключенная через Bluetooth, автоматически корректирует помол и дозировку;
- нет необходимости вносить коррективы вручную. Когда из-за износа, экологических причин или других, объем кофе отклоняется от идеально заданных параметров, происходит автоматическая коррекция для обеспечения оптимального дозирования;
- предлагаются модели без Bluetooth-соединения между машиной и кофемолкой, так как кофемолки находятся внутри самой машины;
- автоматическая дозировка сливок и молока, регулировка и подача холодной или горячей молочной пены;
- автоматизированные кофемашины предлагают так называемый «smart напиток» и «smart производительность».