Аппарат шоковой заморозки Abat 10-и уровневый ШОК-10-1/1 серии LIGHT

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 LIGHT – это современное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продукции, что позволяет сохранять ее первоначальные вкусовые и питательные свойства. Это делает его незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и торговли, где требуется высокая скорость работы и качество подготовки продуктов.

Модель оснащена удобной распашной дверью, что обеспечивает легкий доступ к продукции. Корпус изделия выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая отличается своей прочностью, долговечностью и легкостью в уходе. Такой материал не подвержен коррозии и безопасен для контакта с пищевыми продуктами. Цельнозаливная теплоизоляция из пенополиуретана не только эффективно удерживает холод внутри шкафа, но также способствует экономии электроэнергии за счет минимизации теплопотерь.

Благодаря мощной системе охлаждения шкаф способен быстро снизить температуру продуктов до необходимого уровня, что является ключевым для сохранения полезных свойств и предотвращения размножения бактерий. Равномерное распределение холода. Система вентиляции обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объему шкафа, что гарантирует одинаковую степень заморозки для всей продукции.

Шкаф шоковой заморозки будет полезным приобретением для ресторанов, кафе, столовых, магазинов и других точек общественного питания. Он поможет не только сохранить качество приготавливаемых блюд за счет быстрой заморозки ингредиентов или полуфабрикатов но также оптимизировать рабочий процесс благодаря возможности заготавливать продукцию на будущее.

Особенности:

• Основные режимы:
  • Заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
  • Заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • Охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
  • Охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
• Динамическое охлаждение для равномерного распределение температуры внутри полезного объема
• Высокопроизводительный компрессор Danfoss
• Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
• Автоматическая оттайка испарителя
• Магнитный доводчик двери для обеспечения полной теплоизоляции
• Регулируемые по высоте опоры
• Экологически безопасный хладагент R404a
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Условия эксплуатации:
  • Максимальная температура окружающей среды: 42 °C
  • Диапазон относительной влажности: от 40 до 70 %