Гриль лавовый Abat ГЛК-90П(21000802028)

Гриль лавовый Abat ГЛК-90П – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания и в торговых точках. Эта модель позволяет достичь идеального результата при жарке мяса, рыбы, овощей и других продуктов, благодаря использованию вулканической лавы.

Вулканическая лава, используемая в гриле, обеспечивает равномерное распределение жара по всей поверхности продукта. Также она способствует абсорбции лишнего жира из продуктов, что не только способствует здоровому питанию, но и создает ароматный дымок, придающий блюдам особенный вкус.

Гриль оснащен системой газ-контроля для безопасной работы и пьезорозжигом для удобства запуска. Лоток для сбора масла значительно упрощает процесс очистки после использования устройства.

Дизайн модели сочетает в себе функциональность и эстетику: облицовка и боковые панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и простоту в уходе. Задняя обшивка изготовлена из оцинкованного металла, который также отличается повышенной прочностью и долговечностью.

Регулируемые по высоте ножки позволяют стабильно установить гриль на любой поверхности, что делает его удобным в эксплуатации в различных условиях.

Использование данного лавового гриля не только повышает качество приготавливаемых блюд за счет равномерного распределения тепла и насыщения ароматом дыма от лавы, но и является экономически выгодным решением за счет эффективности использования тепловой энергии.

В комплект поставки включены съемные форсунки под сжиженный газ, благодаря чему гриль можно использовать не только в условиях централизованного газоснабжения. Это делает его универсальным решением для различных услуг общественного питания.

Особенности:

• Двухступенчатая регулировка мощности нагрева. Данный функционал позволяет точно контролировать температуру приготовления, что особенно важно для различных видов продуктов. Низкая ступень подходит для медленного прожаривания или поддержания тепла, в то время как высокая ступень обеспечивает быстрое приготовление и хрустящую корочку.
• Регулировка решетки в 2 положения по высоте. Это позволяет изменять интенсивность обжаривания продуктов и адаптировать процесс приготовления под конкретные нужды. Вы можете выбрать оптимальное расстояние от лавы до продукта для достижения желаемой степени прожарки.
• Очистка лавого камня путем прокаливания при высокой температуре. Система самоочистки значительно упрощает поддержание гриля в чистоте. Прокаливание помогает избавиться от остатков пищи и жира, что не только облегчает уход за аппаратом, но и способствует продлению его службы.

Дополнительные характеристики:

• Расход газа:
  • Природный: 2,328 м³/ч
  • Сжиженный: 1,736 кг/ч
• Давление газа:
  • Природный: 1961 Па
  • Сжиженный: 2942 Па
• Размер решетки: 2х 348х600 мм