Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2(11000019727)
- Сертификаты официального дилера
Сертификаты
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2 - это идеальное решение для предприятий пищевой промышленности и общественного питания, которые ценят качество, функциональность и удобство. Эта модель с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, от сочных вторых и ароматных третьих блюд до изысканных бульонов, соусов и десертов.
Особенностью модели является:
- Электронная панель управления, которая обеспечивает удобство и точность в настройке параметров приготовления.
- Сливной кран, позволяющий сливать готовый продукт без необходимости опрокидывания котла.
- Прочная конструкция, изготовленная из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, что гарантирует долгий срок службы и гигиеничность.
- Комплектация монтажной бетонируемой в пол рамой, обеспечивающей надежную установку котла.
Преимущества котла:
- Многофункциональность: приготовление самых разнообразных блюд, кипячение воды.
- Удобство использования: электронная панель управления, сливной кран, фиксаторы крышки.
- Точность и контроль: возможность задавать температуру нагрева и охлаждения, регулировать скорость вращения смесителя, программировать индивидуальные рецепты.
- Эффективность: быстрый нагрев и охлаждение, 10-ступенчатая регулировка скорости вращения смесителя с функцией реверса.
- Безопасность: защитная решетка для контроля процесса приготовления и добавления ингредиентов без остановки.
- Гигиеничность: варочный сосуд из кислотостойкой стали, легко моется.
- Современные технологии: обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.
Выбирая данную модель, вы получаете:
- Экономию времени: автоматизация процесса приготовления.
- Повышение качества: точное соблюдение температурного режима и времени приготовления.
- Увеличение производительности: возможность приготовления больших объемов пищи.
- Снижение затрат: долговечность и надежность, экономия энергии за счет эффективных режимов нагрева и охлаждения.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед - Назад
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 18,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 55 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Диаметр сливного крана: 40 мм
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2(11000019727) характеристики:
Тип оборудования для производства напитков
Пищеварочные котлы
Диаметр котла, мм
652
Количество ТЭНов, шт
6
Напряжение, В
380
Объем, л
100
Подключение
электричество
Температурный режим, °C
+3...+120
Формат
опрокидывающийся
Ширина, мм
1363
Глубина, мм
980
Высота, мм
1150
Вес (без упаковки), кг
271
Вес (в упаковке), кг
379
Бренд
Abat
Страна производства
Россия
Срок гарантии, мес
12
Артикул
11000019727
