Льдогенератор Abat ЛГ-90/30Г-0(71000019505)

Льдогенератор Abat ЛГ-90/30Г-0 вырабатывает высококачественный гранулированный лед, который применяется при организации салат-бара или шведского стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку, а также используется для выкладки свежей рыбы в магазинах.
Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.

Особенности:

• Система с воздушным охлаждением конденсатора
• Высокая производительность - 90 кг/сутки - при низком потреблении воды - 7,6 л
• Вместительный бункер объемом до 30 кг
• Стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях
• Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)
• Эргономичный дизайн - легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом
• Компактные размеры, что позволяет установить льдогенератор под барную стойку
• Непрерывный цикл образования льда
• Герметичный компрессор
• Стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности
• Климатический класс 5
• Легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Тип льда: гранулированный
• Тип хладагента R404A
• Количество хладагента, кг 0,19

Свойства гранулированного льда:

• Размер гранулы от 5 до 10 мм
• Температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
• Большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
• Влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
• Граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
• Форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них
• Все вышеуказанные характеристики гранулированного льда расширяют область его применения от традиционного заполнения ведерок для охлаждения шампанского и выкладки рыбы до использования в строительстве, фармацевтике и химической промышленности.

Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.