Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ (2)(11000019449)

Качественный и очень производительный пароконвектомат используется на профессиональных кухнях. Модель Abat ПКА10-1/1ПМ2 способна обжаривать, готовить на пару, обрабатывать продукты. С ее помощью можно бланшировать и запекать, при этом продукты сохраняют все свои пищевые и полезные свойства. Поэтому пароконвектомат надежнее и практичнее обычной сковороды, плиты, духовки, печки, фритюрницы, котла и другой техники. Он полностью ее заменяет. Для правильной работы с изделием предусмотрена подсветка, есть система душа для промывания двери и самого шкафа, есть легкосъемный фильтр для жира. Для корпуса оборудования используется прочная нержавеющая сталь. 

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар ( до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
  • Разогрев
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5