Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01(11000018918)

Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 - это пароконвектомат, созданный для тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Он совмещает функции разогрева, приготовления на пару и использования конвекции печи для достижения равномерного пропекания блюд. Таймер позволяет отслеживать время соответственно заданным параметрам готовки. Есть термощуп, благодаря которому удается тестировать готовность продуктов. К тому же предусмотрена система программирования данных, автоматическая оптимизация климата камеры, автоматическая и полуавтоматическая мойка. За счет высококачественных материалов оборудования и теплоизоляции стекла обеспечивается безопасность пользования пароконвектоматом.  

Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар (до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
  • Разогрев (до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
• Полуавтоматическая с применением режима ПАР
• Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды