Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ(11000019451)

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ - это высокоэффективное оборудование, предназначенное для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов в сфере общественного питания и торговли. Это многофункциональное устройство, которое заменяет несколько различных приборов, включая плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и многие другие.

Приготовленные в пароконвектомате Abat ПКА 6-1/1ПМ блюда сохраняют все полезные вещества, благодаря оптимальной комбинации пара и конвекционного обдува. Это позволяет готовить высококачественные блюда, сохраняя их неповторимый вкус и полезные свойства. Такое свойство особенно ценно для предприятий общественного питания, где качество и питательная ценность блюд играют важную роль.

Модель оснащена рядом полезных функций, обеспечивающих удобство использования. Наличие подсветки позволяет наблюдать за процессом приготовления, обеспечивая контроль и точность. Легкосъемный жировой фильтр упрощает процесс очистки оборудования от жира и загрязнений. Для удобства мойки предусмотрен душ. Дверь с двойным остеклением обеспечивает безопасность и помогает сохранять тепло внутри пароконвектомата.

Особенности:

• 5 режимов работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар (до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
  • Разогрев (до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
• Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 9,5 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Количество ТЭНов парогенератора: 3